Resipi : Kimchi Kobis Cina

Yang ini boleh letak resipi sebab dah janji hari tu kan? ^^

Senang aje buat kimchi versi Malaysia neh. Aku memulakan projek pada pukul 9.20pm malam tadi. Potong the kobis, basuh & rendam dengan air garam selama 8 jam. By right pukul 5.30am aku dah kena bilas & perah the kobis. Tapi aku kesiangan & lewat 1 jam drp jadual. No worries. Takde hal pon nak terlebih rendam 1 jam. Bila rendam dengan air garam, aku tengok the kobis macam jadi lembik lah. Cam dilayur gitu. Digaramkan adalah spt diperam atau dijerukkan lah hasilnya ye dop?

1. Potong the kobis ikut suka hati anda

2. Rendam dengan air garam. Garam like 4-5 table spoon

3. Peram selama 8-9 hours

Iklan sementara menunggu 8 jam ^^ *baju Na bagi hihi

So aku bilas dgn air paip & perah utk menghilangkan rasa masin yang melampau. Dah siap perah, bolehlah start buat kuah pedas utk gaul dengan kobis pulak. Siang bawang merah, bawang putih, halia, serbuk cili & kisar bersama air 7up (updated:- & cencalok). Zreettttt....siap! Serbuk cili tu dalam 2-3 table spoon. Ikot tahap kepedasan yg korang mahu. Tuang atas kobis yg dah diperah tadi & gaul rata. Now boleh lah try rasa kimchi kobis anda. Tambah la segala perisa yg patut ikot kesedapan tekak. Aku letak sikit gula & sos ikan. Bila dah kena dengan tekak, bermakna kimchi kobis anda sudah pun siap ^^ Easy peasy right?

Bila dah siap, boleh lah masuk dalam bekas & simpan dalam fridge. Setengah jam je buat semuanya. Kimchi ni makan sejuk-sejuk gitu yang sedap. Pada tekak aku lar huhuhu. Bila di makan dengan daging or ayam BBQ memang sangat kena lah. Balut-balut gitu, nasi sikit & auuummmm!! Perghhhh..

4. Gaul dengan rencah yg dah dikisar. Pakai sudu kalau taknak tgn pijar yer

5. Dah siap simpan dalam fridge. Yeayyy!!

1 kobis bunga cina jadi sebekas gitu aje. Tak banyak sangat pon. Just nice la utk makan dengan nasi 3-4 kali makan. Camni mane nak sempat bawak rumah Kak Ya + + So kena buat lagi lah nanti neh?

updated:- homaigod....mak lupe letak cencalok weyhhhh!!!! padan macam ade yg kurang tadi T T balik nanti gaulkan ajelah sikit dlm kimchi....patutnya cencalok tu kisar sekali yer dgn bahan kuah. plis take note!!










Popular posts from this blog

Pengalaman Buat Lasek atau Trans PRK 2019

Image
Assalamualaikum readers! Dah masuk bulan Syaaban kita, moga Allah sampaikan ke bulan Ramadhan. Allahumma amin. OK today aku nak cerita pasal kisah bulan lepas tentang aku buat Lasek or Trans PRK kat Advance Vision Petaling Jaya. Klinik ni mmg famous & aku tahu tentang prosedur lasik ni dari blog Maria Elena. Dia buat a few years back. Lama jugak dah. Tapi masa tu aku takde rasa urgency pun nak buat lagi until early this year suddenly datang rasa fed up nak pakai contact lens. Leceh la nak cuci, nak  bukak & skali skala mata kering kena infection merah-merah mata. Spek pulak memang tak pernah rasa selesa memakainya apatah lagi for a long time. Rimas. Kos buat spek, buat lens makan beribu in a year. Even boleh claim medical office, aku rasa sayang je duit tu habis utk benda sedemikian. End of Feb aku call clinic utk buat appointment. Nak tau aku layak buat lasik or lasek. Kena tengok ketebalan kornea samada cukup utk di laser or tak. Sebab kena tinggalkan baki jugak tak
Read more

Pinggan Melamine Pasaraya Eco

Image
Rambang mata tengok pinggan mangkok melamine kat Pasaraya Eco, Saujana Impian Kajang hari Ahad lepas. Sebab kami dari rumah in law kat Semenyih, dekat jelah nak pergi ke Eco ni. Aku perasan pasaraya ni masa nak ke Hulu Langat tengok rumah BIL. Rupanya pasaraya RM2.12. Hehe. Tapi pada aku barangan kat Eco ni lebih berkualiti drp kedai RM2.12 yang biasa tu. Contohnya melamine ware ni ah. Pinggan lebih besar & tebal. Macam mahal gitu padahal barulah RM2.12 ser. Rambang mata punya pasal, sampai 3 corak aku rembat. Tapi 1 corak ambil 2 pinggan jelah. Itu pun habi nampak dah geleng kepala. Ade mak kesah??? =P Geleng la sampai sudah, aku ambik jugak. Dan dia yg bayo. Hahaha. Ada orang mempertikaikan dari segi safety melamine ware ni. Boleh jadi penyebab cancer katanya. So aku aku pun gugel & dapat maklumat drp website kerajaan Malaysia bahagian Pemakanan & Keselamatan tentang melamine ware. Kat situ tulis melamine ware ni bahaya bila terdedah pada suhu panas yang
Read more

Syawal Dah Tamat

Image
Bismillah Tamat dah bulan Syawal 1444. Raya korang mcm mana? Harap semuanya best best belaker jelah. Syawal aku tahun 2023 ni quite hectic jugaklah. Seronok beraya berjalan kesana sini. Lepastu jadi hos utk 2 kali to attend friends yg kenal through here and ex colleagues masa bekerja dulu. Rasa rindu sangat dah kat diorang semua sebab komunikasi yang jarang-jarang. Once in a while je bertanya kaba bertegur sapa di social media yg aku aktif iaitu ig. Camtu jelah. So raya kali ni aku gagahkan diri dgn support from Iz utk jd hos rumah for them. Setahun sekali apa salahnya kan menyingsing lengan kat dapor tu secara beregu. Kalau aku sorang yg masak, mmg fikir banyak jugak. Tapi sebab ada suami yg memang boleh diharap, makanya aku paksakan diri dgn gembiranya Di usia awal 40-an ni aku mengaku lebih selesa utk tak aktif sangat dalam mana-mana group sembang. Pertamanya aku nak elakkan dosa sebab aku sendiri yg lemah. Jadi ia jalan terbaik utk aku usaha memperbaiki diri dgn menjauhkan diri dar
Read more